23 décembre 2011

Les éclairs au foie gras

Bon, c’est bon, on a entendu le message ! Vous voulez de la bouffe, alors en voilà ! Aujourd’hui c’est préparation du repas de fête avec une chouette recette pour l’apéro : les minis éclairs au foie gras avec gelée à la grenade. Ça va, je me suis pas foutu de vous ! Ça claque un peu quand même, non ? Donc voilà, c’est parti pour les ingrédients : Pour la pâte à choux : 80ml de lait 80ml d’eau 70g de beurre 1 grosse pincée de sel 5g de sucre 100g de farine 2 œufs Pour la crème au foie gras : 70g... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

La yourte a fondu

C'est bientôt Noël ! Et comme toutes les entreprises autour de nous s'étaient lancés dans la valse des repas de Noël et bein nous aussi on a décidé qu'on avait droit à notre repas de n'OL (private joke... désolé, fallait que je la fasse...) même si on est que 3 dans le bureau... Eh ouais ! Y a pas de raison ! Surtout quand on sait que sur les 3 y a AnneCha et moi (ouais, je vous confirme, le 3ème n'a pas une vie facile tous les jours...) et que nous, Noël, on kiffe ça à fond !  Donc tout ça pour dire qu'hier on a fait... [Lire la suite]
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